Toca no play. Só isso.
MASTERCLASS
O maior erro de quem trabalha com gastronomia hoje é tentar crescer somente com mais seguidores, mais like, mais trend, mais visualização — enquanto esquece a base de todo negócio que prospera: quem já comprou.
Não é sobre atrair multidão que não compra.
É sobre transformar quem já veio… em quem volta sempre.
Não estamos falando de cliente.
Estamos falando de freguês.
Sim, esse termo esquecido pelos negócios de hoje.
Mas que todo bom comércio de antigamente conhecia de longe.
O freguês que já faz parte da casa.
Que recebe uma mensagem, responde “quero” na hora — e pede mais de uma vez por semana.
Isso não acontece por acaso.
Nem só por talento na cozinha.
Acontece com estratégia.
A Trilha do Freguês ensina como dominar a hora da fome com mensagens diárias — construídas com método, com intenção e com um único objetivo:
Transformar seu restaurante em uma máquina de venda recorrente.
Sem dancinha.
Sem influencer comendo de graça.
Sem depender de curtida, seguidor ou aplicativo.
Agora, imagine isso:
Seu cliente tá quase na hora de comer.
O celular dele vibra.
Uma notificação do iFood aparece.
Ele até tenta ignorar.
Mas ele não consegue desver.
Cinco minutos depois, entra no app.
Só pra dar uma olhadinha.
Ele pede.
Você perde.
E era só terça-feira.
O iFood chegou primeiro.
E você?
Você ficou em silêncio.
O iFood manda mensagem pro cliente do seu restaurante.
E você não?
Quem domina a hora da fome?
Quem vence: o mais barato ou o mais presente?
A verdade é que você não tá perdendo pro preço.
Tá perdendo pra presença.
O iFood é a prova viva:
quem aparece, vende.
E quem cala… consente.
Enquanto você fica com medo de incomodar,
ou de parecer insistente…
O seu cliente tá recebendo notificação de app.
Você tá com vergonha de vender.
Mas quem tem vergonha de vender,
vai ter que perder a vergonha de fazer parte da estatística do Sebrae.
O mundo mudou.
O freguês também.
Não adianta ter o melhor tempero da cidade, se quem compra esquece que você existe.
A Trilha do Freguês nasceu pra mudar isso.
A estratégia é simples:
dominar a hora da fome dos seus clientes.
E pra isso, você não precisa de sorte, de seguidor novo,
nem de um vídeo viral.
Só precisa do ZIGZAP —
um método que adapta o que os grandes apps já fazem todos os dias:
mensagens simples, certeiras, diárias — com algo que app nenhum nunca vai ter:
a proximidade real entre você e o seu cliente.
Um plano simples, direto ao ponto —
pra ver resposta ainda essa semana.
Porque cliente que não é lembrado… esquece.
E todo dia que você se cala,
alguém agradece pela venda que você deixou escapar.

✅ Z – Zona de Atenção
Seu cliente só precisa de 3 segundos pra parar o que tá fazendo.
Mas só se você aparecer do jeito certo, na hora certa.
✅ I – Isca Irresistível
Oferta não é desconto. É motivo pra agir agora.
Emoção, urgência e praticidade.
✅ G – Gatilho de Retorno
Se ele comprou uma vez, é porque gostou.
Agora ele só precisa lembrar de você antes de pedir de novo.

✅ Z – Zona de Variação
Se parecer repetitivo, ele para de abrir.
Aqui você muda o jeito, mas nunca o objetivo.
✅ A – Ativação de Comunidade
Freguês fiel não compra. Ele defende.
Porque se sente parte da casa.
✅ P – Personalização Escalável
Parece que foi escrito só pra ele.
Mas você mandou pra 10.000 pessoas. E ninguém percebeu.










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Material de apoio: TUDO que você precisa pra colocar em prática ainda hoje.
Tudo mastigadinho.
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Você só precisa abrir e aplicar.
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Você vai receber nessa mesma aula a minha própria estrutura de textos que eu criei exclusivamente para o whatsapp, a mesma estrutura que eu uso e já faturou mais de 8MM.
Minhas melhores mensagens testadas, usadas e validadas.
O valor disso é incalculável pra mim, mas…
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E já que falamos em textos, eu vou te dar algo que vai te deixar na frente de 99% de todo mercado gastronômico:
Um Prompt pra você treinar sua própria IA a escrever pra você todas as mensagens da semana em 10 segundos.
Imagina ter o seu próprio agente GPT, gratuito, treinado por você a escrever os seus textos de forma brilhante, com gosto, tempero e que faça seus clientes sentirem a necessidade de comprar antes de salivar.
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Eu não sou guru.
Não apareço nos meus anúncios.
E não tô aqui pra prometer fórmula mágica.
Meu nome importa menos que o quanto eu vivi.
Sou Economista de formação e Pós graduado em Gestão da Inovação (UNICAMP). Mas é pelo Marketing, pela boa escrita e pelo prazer de aumentar faturamento que meu coração bate mais forte.
Eu ajudei a pizzaria da minha família a sair do sufoco — com marketing real, feito com o que a gente tinha: um celular, um WhatsApp, um Instagram e a vontade de ser a primeira opção na hora da fome
Foi ali, no meio da correria, que eu percebi: o que faltava pros pequenos restaurantes não era mais seguidor.
Era estratégia.
Era entender como vender todo dia, com o que já tinham na mão.
Era parar de depender de anúncio pago que nunca traz resultado, parar de fazer o que todo mundo faz e começar a usar o poder do texto certo, na hora certa, pro cliente certo.
Hoje, eu ensino exatamente isso.
Com uma metodologia testada, validada, e criada pra gente que vive da cozinha — e quer ver o celular apitando com pedidos todo santo dia como se fosse sábado à noite.
Se você tem um delivery, um restaurante, uma hamburgueria, uma pizzaria… e sente que tá cansado de tentar de tudo e não ver retorno, esse treinamento é pra você.
Eu vim da prática, da gritaria, do calor e da violência da cozinha. E o Zap10X também. Prazer, meu nome é Alexandre, mas pode me chamar de Alê.
E eu te vejo do outro lado do balcão.
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